PESCADOS
El pescado tanto de los ríos como provenientes del mar. Desde la proximidad del Cantábrico tenemos el bonito, bacalao, merluza, besugo, chicharro que hacen aparición en platos como el bacalao a la Riojana, el besugo en salsa, típico en la navidades Riojanas.
La trucha como pescado de rio, y en plato, frita con jamón. El cangrejo, ranas, etc…
Otro platos son los huevos rellenos con bonito en escabeche, calamares en su tinta con guarnición de arroz, ensalada de bacalao, trucha a la sal, patatas con mejillones, chícharo al horno, ensalad
a de bonito fresco, bacalao al ajoarriero, cangrejos de rio con fritada, palometa con tomate, mejillones tigres, patatas con mejillones, etc.